1、萝卜清洗干净，削皮。

2、将萝卜切成条。

3、生姜切丝，大葱切碎。

4、锅里倒油先爆香葱姜。

5、放入萝卜条同炒。

6、加入适量米醋。

7、适量酱油。翻炒均匀。

8、加入没过萝卜条的清水。

9、放入粉条。

10、等粉条变软后，放适量豆瓣酱，转中火慢慢炖。

11、等水收得差不多时，加适量盐和十三香调味，继续炖。

12、炖至汤差不多收干即可关火。