1、首先我们准备好豇豆和猪肉，将其清洗干净。

2、把清洗干净的豇豆切成段里脊肉切丝，用淀粉料酒腌制。

3、锅中放入适量底油，放入里脊肉，将其煸炒至变色。

4、将煸炒后的里脊肉盛出备用。

5、清洗加入油，放入蒜片，炒出香味，放入豇豆煸炒。

6、将豇豆煸炒至变色后，倒入之前炒好的肉丝。

7、放入盐，红辣椒，鸡精调味翻炒均匀，即可出锅装盘。