1、准备好鸡蛋两个，豆芽洗净沥出水分。

2、准备好小碗，鸡蛋磕入碗中打撒。葱蒜切片备用。

3、炒锅放油烧热，倒入蛋液炒至成块盛出。

4、炒锅再次放油烧热，放入葱片炒香，倒入豆芽大火炒至。

5、炒至豆芽微熟放入鸡蛋块一起炒。

6、最后放入蒜片和少许耗油，撒适量的盐炒匀关火。

7、装盘盛出家常豆芽炒鸡蛋就做好了。