1、首先银鳕鱼解冻，去皮去刺，挑肉。

2、银鳕鱼肉用搅拌机打成鱼蓉。

3、加入玉米淀粉，打入蛋清拌匀。

4、挤到锡纸上，放入芝士棒，卷起。

5、锡纸两头拧紧，用蒸锅蒸35分钟。

6、美味的银鳕鱼香肠就按完成了。