1、首先准备七八瓣大蒜，把大蒜切成片或者切成沫。

2、锅里放入食用油，可多放，放少了菜太清淡，油热以后把切好的大蒜放进去爆锅。

3、然后把油菜洗净，整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。

4、最后放盐，出锅就可以吃了。