1、食材：猪骨、笋干、木耳、香菇、姜、枸杞、盐。

2、将新鲜猪骨剔出来，和生姜一起放煮沸的热水中焯一下，再把锅中的废水倒掉。

3、在炖锅里加水，把猪骨、姜片、笋干、香菇一并放入锅里，大火煮开，然后转至文火慢炖。

4、大约两小时后，加入木耳，继续炖。

5、大约两小时后，加入枸杞和适量盐。

6、焖两分钟就可以出锅了。