1、主料；生菜2斤。

辅料；油1汤匙、盐8克、蚝油1汤匙、葱蒜 适量

把生菜洗净。

2、切掉多余的菜梗备用。

3、把葱蒜洗净切粒。

4、锅烧开水，放入生菜汆烫。

5、把生菜烫至均匀塌秧，即可关火。

6、将其捞出沥净水分，装盘。

7、熬汁：热油，放入葱蒜粒炒香。

8、加入蚝油。

9、再加少许水熬制半分钟。

10、加盐调味即成。

11、把熬好的葱蒜蚝油汁，均匀的浇在生菜上面，即可上桌品味。