1、薏米仁稍微挑拣一下，把坏的去掉。

2、薏米仁用清水，洗干净后沥干水分，放在太阳下晒干。

3、准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。