1、用料：鸡蛋1个、火腿肠1根、黑麦面粉适量、黄瓜半根、生菜2片。

2、首先准备好要用的食材。

3、将火腿肠切成条状，黄瓜刨成丝备用。

4、面粉加水调成这种糊状。

5、火腿肠不加油放锅里煎一下。

6、然后把面糊倒进锅里弄成圆形，成型后取出放一边备用。

7、然后鸡蛋打散倒入锅中，再把饼皮盖上去。

8、等鸡蛋熟的差不多了后把生菜和配料摆上去，然后再卷起来，就可以了。