1、材料：草鱼5000克，花椒适量，孜然适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，葱适量。

2、先将鱼肉杀好洗干净备用，将上述的各种调料放入碗中，放入微波炉中加热1分钟。

3、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上，然后盖上盖子，腌制1-3天；最后挂起来风干即可烹饪食用了。