1、主料：鸡肉500g、粉丝250g。

2、调料：食盐适量、酱油适量、八角适量、调和油适量。

3、鸡肉切块备用。

4、锅内开水烧开，将鸡肉倒入焯一下。

5、捞出沸水里的鸡块备用。

6、备锅，锅内倒入油，将鸡块倒入翻炒。

7、倒入酱油，放糖，倒入水。

8、烧开后，再将粉丝倒入煮开，大火收汁。

9、烧开后，装盘。