1、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干（切记：剥皮的时候要用流动水一直冲洗，不然手会很痒）。

2、提前把大米放到水里洗干净浸泡， 然后等大米膨胀以后用搅拌机放少量水炸成米浆。

3、将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起（一定要搅拌的均匀程度）。

4、倒入干净的容器内，放入蒸锅蒸熟即可！