1、紫薯80克，银耳15克，枸杞5克，冰糖12克，纯净水适量。

2、银耳提早用清水浸泡1小时，泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净，紫薯去皮切块。

3、把银耳放入炖锅，倒入适量的纯净水，加入老冰糖，炖煮30分钟。

4、加入事先切好的紫薯块，继续炖煮15分钟，最后放入枸杞焖2分钟即可