1、大闸蟹用刷子刷洗干净，洗净后的大闸蟹沥去水份。

2、锅中放入粗盐，加入几粒花椒，慢慢炒至粗盐变黄。

3、将洗好的螃蟹放入盐上。

4、转小火盖上盖慢慢焗。

5、等一面变黄后翻面再继续焗另一面。

6、十五分钟后即可出锅。

7、香喷喷的盐焗蟹煲就做好啦！