1、食材：鳕鱼200g、白糖三分之二饭勺、盐适量、番茄酱两饭勺、醋一饭勺、味精适量、淀粉适量。

2、把鳕鱼洗净切成块。

3、把切好块的鳕鱼裹上层淀粉，加入少许盐，腌制五分钟左右。

4、锅中放入油，把腌好的鳕鱼煎至两面金黄，鱼肉不散为止，然后放入盘中备用。

5、把醋，糖，淀粉加入水调成汁。

6、锅中倒入少许油，加入番茄酱（加入量随个人口味），把番茄酱炒到冒泡，加入醋，糖，淀粉汁！如果觉得淡可以加入少许盐。

7、当汤汁粘稠时，出锅前加入味精！之后浇到鳕鱼块上面。