1、食材明细：猪肉300g、手瓜800g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。猪肉洗净切片备用。

2、佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。

3、热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。

4、然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。

5、放鸡精即可出锅。