1、准备材料：瑶柱200克、粉丝100克、蒜蓉、香菜、葱花、生抽、白糖、枸杞适量。

2、粉丝拿热水泡软，铺在盘底，瑶柱洗好切十字刀放在粉丝上。撒上蒜末。为了好看，十字刀口处放了枸杞。

3、锅内烧开水，隔水将盘放入蒸5分钟，焖5分钟。

4、端出后，把蒸出来多余的水沘掉。锅烧油，放入葱花，香菜，浇到菜上。将生抽，白糖在热水中融化，浇到整个菜上即可。