1、先将鹅蛋打在碗里，鹅蛋的蛋黄非常大，两个就可以蒸一大碗。

2、再加适量的清水在鹅蛋里面，加少许盐，用筷子把蛋黄和蛋清搅散开，再等蛋液上面的气泡全部消掉，再加少许油。

3、再等锅里面的水烧开后，把鹅蛋放进锅里蒸。

4、大概15分钟之后，鹅蛋基本快好了，从小半碗变成了一大碗，闻起来特别香。

5、再加上少许酱油在鹅蛋里面，再蒸一两分钟可以了。

6、蒸好的鹅蛋可以当营养早餐，或者的拌饭吃特别好吃。