1、酱油肉100g，莴笋一根，大蒜2根，干辣椒或干小米椒5只。

2、材料备好。

3、少许油，热锅，酱油肉过油，爆出香味盛出。

4、干辣椒、大蒜爆香。

5、加入莴笋，爆炒。

6、加入酱油肉，爆炒，依次加入少许生抽，少许盐，酱油肉本身有咸味，盐不宜多，炒的差不多加少许鸡精。

7、起锅，装盘。