1、将紫红薯去皮清洗，切割成小块。放进炒锅，旺火5分钟转文火20分钟至紫红薯烂熟。

2、紫红薯中添加10g白糖和10Ml动物油，用搅拌器弄成泥。

3、加水磨糯米粉、婴儿奶粉、绵白砂糖少量揉结团，撒上蓝莓干，再揉匀，切割成段儿揉圆，用磨具卡穿上蒸屉7分钟起锅。

4、装盘。红萝卜切片状，最好是薄如纸型，加盐少量，腌渍一刻。备好后取木签两只十字交叉，将腌后变软的红萝卜片先后插动，将一片翻下成玫瑰样子就可以，有劲头还能够做下花芯。

5、将上一步搞好的玫瑰放置盘中央，盘底碗底涂芝麻油，放进蒸熟的紫薯糕，放一根香莱装点就可以。