1、包菜用手一点一点撕下来，撕成片状洗好沥干水；

2、洋葱切条备用；

3、腊肠切丁备用（没有腊肠可以用五花肉代替）；

4、铁锅放油烧热后，放颗大蒜爆香；

5、腊肠丁用小火稍微爆一爆；

6、放入撕好的包菜入锅翻炒；

7、再倒入切好的洋葱条，放入适量盐一起翻炒；

8、淋上生抽，洒上指天椒再稍微翻炒几次；

9、炒到包菜软趴后，出锅装盘。