1、在底下垫一张报纸，菠萝蜜横放，带上手套，切的时候避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。

2、去掉芯部，把中间白色的部分去掉。

3、把须去掉，去掉后就可把果实取出。

4、这个时候就可以把中间黄色的一个一个菠萝包取出来了。

5、把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。

6、食用前建议最好先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味。