1、材料：串适量。

2、首先准备自己喜欢的吃一些菜，比如说香菜馒头片呢一些丸子和青菜等等，将干豆腐切成长条一卷香菜放里面用干豆腐卷起来，用竹签串起来。

3、干豆腐卷香菜，用竹签一个一个串起来之后再将串起。

4、油温七成热时下入自己喜欢吃的荤菜，比如说丸子等等肉类。

5、荤菜熟了之后拿出放在盘子里，再拿出青菜类下锅炸，准备一个碟子碟子里面放入适量的孜然。

6、适量的孜然烧烤料芝麻辣椒粉，再加入一勺的盐。

7、油温八成热的时候舀上一勺油放在盘子中，把酱料刷在炸串上，美味的街边炸串就完成了。