1、材料：鸡蛋一个、紫苏叶100克、花生油适量、盐少许、大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量。

2、紫苏叶洗干净备用。

3、鸡蛋打散备用，大蒜去皮切片备用。

4、锅放油烧热倒入鸡蛋液，煎熟成出备用。

5、锅放油烧热，放蒜片，生抽，胡椒粉，姜粉炒出香味。

6、放入紫苏叶，放入鸡蛋，盐。

7、翻炒均匀，即可装盘食用。