1、食材：白萝卜 1个、白醋 适量、冰糖 适量、盐 适量、生姜 少许、胡椒粉 少许。

2、准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。

3、再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。