1、黄鱼是我们经常吃的一种鱼，这种鱼最常见的做法是用来烤着吃。做汤的情况也有，但是比较少。不管是哪种做法，判别是否煮熟的方法在于鱼肉的颜色。

2、如果颜色变白，那么说明鱼肉已熟，这个时候可以进行调味，喜欢汤汁浓稠的朋友可以加入淀粉勾芡。