1、食材：土豆、线椒、蒜、盐，食用油。

2、土豆切块，煮熟至筷子可以扎透即可。

3、热锅下油，炸土豆煎炒。

4、用铲子将土豆按压成半土豆泥状，煎至起锅巴（根据个人喜欢来决定锅巴程度）。

5、加少许盐，下青椒蒜片翻炒起锅。