可以做嫩玉米炒排骨，具体做法如下：

1、材料：嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙。

2、嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。

3、排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。

4、油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。