1、看颜色：成熟度越高的凤梨青色部分就会很少，相反不怎么成熟的就会发青。　　　

2、看果皮：观察凤梨的外果皮，一般半黄半绿的凤梨是最好吃的，也是成熟的。

3、手感：凤梨长有果刺，用手按压一下，若是硬中带着些许的柔软就是成熟的凤梨。

4、闻气味：不管是什么水果在成熟后都会带有果香，所以气味比较浓郁的凤梨是成熟的。

5、看果刺：成熟的凤梨，它的果刺尖部的颜色是黄色的，未成熟的颜色就会绿色的。