1、奶茶可以用红茶、绿茶、乌龙茶制作,红茶经过发酵较为醇郁,做出的奶茶浓郁香甜;绿茶不经过发酵,茶中茶多酚含量高,做出的奶茶爽口清香;乌龙茶介于红茶、绿茶之间,做出的奶茶浓郁清香。

2、一般制作奶茶,使用最多的是红茶。制作奶茶一般使用最多的是红茶,印度阿萨姆奶茶、台湾奶茶都是用红茶制作的。