1、不要喝头遍茶；由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、不要空腹饮茶；虽然茶叶含有很多营养成分，但茶叶具有稀释胃液的作用，空腹喝茶可稀释胃液，从而降低消化功能，加上吸收率高，容易引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等现象。特别是中老年人，他们热衷于饮茶，在这方面要多加强调。

3、饭后不宜饮茶；饭后立即饮茶，会冲淡胃液，同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，不利于食物消化，使肠蠕动减慢，容易造成便秘。所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。最好的喝茶时间是饭后一小时再喝。

4、不宜用茶水服药；药物的种类繁多，性质各异。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。另外，服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶。