1、5-10分钟。因为是冷冻过的牛排，在煎之前先要把牛排放入水中解冻。解冻后的牛排本身是没有味道的，还需要放入黑胡椒调味。

2、用黄油煎牛排会更香，牛排的熟度根据个人口味而来，一般煎5-10分钟牛排就处于6、7分熟得状态了，喜欢全熟的则需要煎更长时间。