1、食材：炸鱼200克，酒酿50克，姜5克。

2、将炸过的鱼放在大盆里面。

3、切些姜丝加进大盆里去。

4、加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。

5、用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀即可，搅拌过程要注意烫手。

6、这样一道美味的鱼就做好了。