1、原材料：新鲜山楂、冰糖各适量。

2、将山楂洗净沥干水分去核备用。

3、将山楂放入干净的锅中，加入冰糖（2：1）的比例，也可以根据自己的爱好多加入冰糖，到入适量的清水，刚好没过山楂即可，大火都煮开后，转中火煮制黏稠状即可。

4、把熬制好的山楂果酱倒入烤盘刮平，放到室温下晾干。

5、将晾干的山楂切成细条，再洒上白糖即可食用。