1、黄豆酱有保质期，保质期是一年。

2、对于豆瓣酱来说,这是一种比较常见的调味品,它是由是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成。超市购买的黄豆酱，在开封之后通常可以保存3-6个月，使用后将盖子拧紧，放到常温下保存就可以了，若是温度比较高，为了防止黄豆酱变质，那么最好是在每次使用完之后放到冰箱进行冷藏，这样就能很好的保证其口感了。