1、桃子是可以放在冰箱里保存。

2、不过放的久了可能会变味，最好不要存放时间太长，影响桃子的美味。桃子放冰箱久了会变酸。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。