1、奥尔良烤翅腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，喜欢味道浓的建议延长腌制时间。

2、准备几个鸡翅，再准备一些奥尔良烤肉料，烧烤料，料酒，酱油，蒜，食用油以及盐，先把烤翅浸泡一下，血水泡出来以后清洗干净，上面划一些口子，这样可以让腌料更好的进入到内部，大蒜清洗干净以后切碎，然后再放进碗里面，加入适量的料酒，酱油以及奥尔良烤肉料，把鸡翅放进去抓均匀，然后就可以在鸡翅上面刷上一层油，再撒一些烧烤料粉，放到烤箱里面烤制就可以了。