1、炒生豆腐渣需要5分钟左右，豆渣炒散以后差不多就熟了。

2、材料：豆渣100克、大蒜2瓣、小葱2根、盐3克、食用油2汤勺。

3、豆渣沥干水份。.准备好蒜末和葱花。

4、锅里放入适量油，油热后放进蒜末爆香。

5、放进豆渣不断翻炒。

6、炒到水份蒸发，豆渣松散，加入一勺盐调味。

7、放进葱花拌匀即可出锅。