1、辣鸡肉需要放冰箱保存。

2、辣鸡肉在常温下更容易腐败变质，最多能保存一天。所以如果要保质的话，最好是盛于有盖的容器中加热至100度，冷却后放冰箱冷藏室可保质5--6天以上，放冷冻室可保存一月以上。