卤猪舌的料怎么做(怎样卤猪舌)

美食推荐2024-01-24 15:35:56佚名

卤猪舌的料怎么做(怎样卤猪舌)

1、用料:猪舌1条、卤料包1个、姜片6片、冰糖5克、老抽4勺、生抽5勺、食盐4克、葱结 2个。

2、早市买来一条猪舌,拿回家,烧一壶开水,开水烫三分钟。

3、撕掉表面的舌苔,不好撕的,用刀刮干净。

4、洗干净,舌根来一刀,方便卤的时候入味。

5、炒糖色太麻烦了,今天就没炒糖色了,直接加水,一个炖料包,葱结,花椒,干辣椒,姜片,冰糖,盐巴,老抽。卤猪舌的做法步骤4

6、根据舌头的大小来觉得卤煮的时间。

7、切片,可以调汁水凉拌,也可以直接沾海椒面吃,也可以爆炒。都挺不错的。

本文标签: 怎么做  卤猪舌  

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