1、锅上蒸米饭20到30分钟。普通锅隔水蒸米饭30分钟左右即可，用电饭锅和高压锅的话会熟得更快，20分钟左右即可。

2、加入水是蒸米饭关键，判断水的多少可以用量杯或者用自己的手指深入水中。蒸时间差不多时，可以用筷子伸入米饭底部，米饭能够黏在筷子上就说明已经熟了。