1、用料：挂面粗细，多少看个人喜好、葱、蒜一瓣、香菜看个人喜好、小红泰椒1-2个、芝麻香油、色拉油、白胡椒粉、生抽2勺、醋1勺、盐酌情而定。

2、葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里。加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声，泼油。

3、煮好面条，倒入热水和酱油醋，开吃。如果不够咸，根据需要可以加点盐。