1、铁棍山药能够生吃。排便次数减少大概肠道不舒适的人最佳也不要吃铁棍山药，会加剧病情，因此且，熟的比生的更好吃。但是假如生吃，须要将皮去掉。

2、铁棍山药生吃，要记得将皮去掉。还有就是山药生吃会有许多禁忌，所以要特殊注重。实际煮熟了以后也会更好味道也很好。