1、材料:牛柳、菠菜、酥皮、百里香、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒。
2、牛柳加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍入味,在扒炉上煎上色。
3、用黄油炒香洋葱末,放入菠菜炒熟,加盐、胡椒调味,倒出,沥干汁水后斩细。
4、摊开酥皮,放上菠菜末,再放入煎好的牛柳,将酥皮卷起,黏合封口后放入200摄氏度的烤箱,烤至酥皮呈金黄色。
5、用黄油将洋葱末炒香,加入红酒、黄汁,收浓后加盐、胡椒调味,即成红酒汁。
6、切成厚片装盆,配上红酒汁即可。
美食推荐2024-01-26 21:33:03佚名
1、材料:牛柳、菠菜、酥皮、百里香、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒。
2、牛柳加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍入味,在扒炉上煎上色。
3、用黄油炒香洋葱末,放入菠菜炒熟,加盐、胡椒调味,倒出,沥干汁水后斩细。
4、摊开酥皮,放上菠菜末,再放入煎好的牛柳,将酥皮卷起,黏合封口后放入200摄氏度的烤箱,烤至酥皮呈金黄色。
5、用黄油将洋葱末炒香,加入红酒、黄汁,收浓后加盐、胡椒调味,即成红酒汁。
6、切成厚片装盆,配上红酒汁即可。
民间有端午节吃五黄的习俗五黄不包括