1、材料：红枣500g，姜250g，红糖适量。

2、将姜、红枣清洗干净，红枣切成两半并去核，生姜去皮切成小块，剁成姜泥备用。

3、将红枣加水放入陶瓷煲内大火煲开，转小火慢煲半小时左右，捞起红枣滤出枣肉。

4、将枣肉、姜泥、红糖一起放入陶瓷煲内，小火慢煮至浓稠即可关火。

5、在煮的过程中要不断搅拌，否则锅底会糊掉。