1、食材：秋葵300克、芝麻酱10克、辣椒油10克。

2、秋葵清洗干净，锅中水开，下入秋葵加盐煮熟之后，捞出过冷水备用。

3、碗中倒入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀备用。

4、将秋葵的头部切掉，然后搭配上调好的酱汁即可食用。