1、首先把大黄鱼收拾干净，水分控干，然后表面涂抹适量的盐腌制15分钟入味，腌制好以后水分擦干，在鱼肚子里面加一些葱丝以及生姜丝就可以开始烤了。

2、适当的吃一些大黄鱼可以达到止血和胃健脾开胃作用，补虚益肾以及安神的效果也相当不错，如果觉得自己食欲又不好，出现了失眠头晕症状，吃一些大黄鱼就能够达到很好的改善作用。