1、食材：菠菜250g，猪肝200g，油、盐、鸡精各适量。

2、猪肝放水里浸泡掉血水。

3、菠菜切成段，猪肝切成片状。

4、再将猪肝放水里过一次。

5、重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。

6、再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。