1、把五花肉切成薄片，放到盘中加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。

2、1块腐乳，然后用手抓捏入味，腌制20分钟左右。

3、热锅下油，把腌制好的五花肉摆到锅中用小火煎。

4、煎得1分钟左右把肉翻转。

5、然后每隔20秒左右翻转一次，直到煎至两面焦黄色，大约煎5分钟左右吧。

6、非常美味浓香的五花肉就煎好了。