1、材料：快菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。

2、快菜洗净，控干水分。

3、将快菜切段备用。

4、烧热油，葱姜炝锅，放少许生抽炒香。

5、放入快菜快速翻炒，将快菜炒熟，放盐味精炒匀即可。